Cajamarca, ubicada en el norte del Perú, a más de 2,700 m s. n. m., es la capital de la región del mismo nombre y uno de los destinos turísticos culturales más importantes del país. Su territorio combina paisajes andinos, extensos valles, manantiales de aguas termales, bosques de pinos y eucaliptos, así como una riqueza histórica y arqueológica que refleja el legado de las culturas prehispánicas y la época virreinal.

El principal atractivo del destino es su Centro Histórico, cuyo núcleo es la Plaza de Armas, rodeada de destacadas edificaciones de arquitectura colonial barroca. Entre sus principales monumentos se encuentran la Catedral de Santa Catalina, reconocida por su altar cubierto de pan de oro; el Conjunto Monumental Belén; el Monasterio e Iglesia de San Francisco, que alberga catacumbas y un museo de arte religioso; el Cuarto del Rescate, lugar donde permaneció prisionero el último inca, Atahualpa, antes de su ejecución; y el Mirador del Cerro Santa Apolonia. Este conjunto patrimonial convierte a Cajamarca en uno de los destinos históricos y culturales más representativos del Perú.

El destino se complementa con importantes recursos naturales, arqueológicos y vivenciales como el Complejo Turístico Baños del Inca, reconocido por sus aguas termales; el Complejo Arqueológico de Cumbemayo, notable por su bosque de piedras y canal prehispánico; las Ventanillas de Otuzco, la Granja Porcón, la Hacienda La Collpa, las Cascadas de Llacanora, el Jardín de Hortensias y la Laguna San Nicolás, que enriquecen la experiencia turística mediante actividades de naturaleza, cultura y turismo rural.

Cajamarca también destaca por su patrimonio cultural vivo, expresado en su tradicional Carnaval de Cajamarca, considerado uno de los más importantes del Perú, así como en sus festividades religiosas, artesanía y reconocida gastronomía regional, donde sobresalen productos lácteos, el queso, el manjar blanco y platos típicos como el cuy frito, el caldo verde y el picante de papa con cuy, reflejando la identidad y hospitalidad de su población.