La Comarca de Somontano de Barbastro ha finalizado la actuación “Restauración de elementos arquitectónicos vinculados a la enogastronomía”, incluida en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Saborea Guara Somontano, una intervención orientada a recuperar, poner en valor e interpretar recursos patrimoniales ligados a la tradición agroganadera y gastronómica del territorio.

La actuación ha permitido intervenir en 16 elementos patrimoniales repartidos por 12 municipios, todos ellos vinculados al agua, al aceite y a otros usos tradicionales estrechamente relacionados con la identidad gastronómica de la comarca. Entre ellos figuran fuentes, pozos, balsas, lavaderos, norias, casetas y antiguos molinos, seleccionados dentro de una línea de trabajo que ha contado con un presupuesto de 197 885 euros y ha sido financiado al 100% por el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (Next Generation).

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